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肩ロース厚切りスライス【500g】厚み約5ｍｍ
1,850円
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肩ロース厚切りスライス【500g】厚み約5ｍｍ
1,850円
首から背中にかけての肩の部分のお肉で、コクがあり濃厚な味わいを楽しめます。
きめはやや粗いですが、赤身の中に脂肪が程よく入っていて、ぶた肉本来の風味を味わえる部位です。

厚切りに使う所は、肩ロースでもよりロースに近い柔らかい所から切り出すため、ホットプレートでそのまま焼いても美味しいく、さらに、ＢＢＱなどで炭火焼きにすればさらに、美味しく柔らかくお召し上がりいただけます。
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