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とんかつ / ステーキ (1枚)
380円
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とんかつ / ステーキ (1枚)
380円
胸から背中にかけての背側に位置するお肉で、あっさりとした味わいで、肉質はきめ細かな部位です。
赤身は軟らかく、脂はさらりとしていてほんのり甘い、赤身と脂のバランスがとても良い部位です。
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