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薄切りスライス【200g】 厚み 約2mm
680円
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薄切りスライス【200g】 厚み 約2mm
680円
胸から背中にかけての背側に位置するお肉で、あっさりとした味わいで、肉質はきめ細かな部位です。
赤身は軟らかく、脂はさらりとしていてほんのり甘い、赤身と脂のバランスがとても良い部位です。

何にでも使えるのがいい所。焼き方にコツとしては、強火は厳禁で、強くても中火位でじっくり焼き上げるのがオススメ。焼き加減が、さらに美味しく召し上がるコツです。

薄切りスライスの特徴は、ホットプレートで、さっと焼ける。あっさりロースだから、ぱくぱく箸が進みます。

まずは、塩だけで召し上がっていただきたい商品です。
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