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薄切りスライス【200g】厚み 約2mm
660円
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薄切りスライス【200g】厚み 約2mm
660円
首から背中にかけての肩の部分のお肉で、コクがあり濃厚な味わいを楽しめます。
きめはやや粗いですが、赤身の中に脂肪が程よく入っていて、ぶた肉本来の風味を味わえる部位です。

肩ロース薄切りは、すき焼きやお鍋がおすすめ。
程よい脂と赤身でお鍋に入れても固くなりにくく味わい深い部位です。
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