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モモ 一口カツ 【200g】
460円
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モモ 一口カツ 【200g】
460円
後足に位置するお肉ですが一口にモモ肉といっても、外モモ・内モモ・しんたま・ランプと言われる部位に分かれ、味や、特に食感が大きく異なります。
それぞれの特徴に合った所を切り出し、お客様にベストな状態でお出ししています。

当店が一口カツ用にお出ししているモモは、モモ肉の中でも柔かい所を使うため、カツはもちろん、このまま焼いてソテーにしてもおいしく召し上がれます。その際は、じっくり弱中火で焼き上げるのがおすすめで、ソースはにんにくの効いたソースがおすすめです。

おすすめの調理方法は、一口カツ、酢豚、カレー、ソテー等

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